Da clic en la pestaña Visibilidad del sitio dentro del menú horizontal en Ajustes en WooCommerce.
En Visibilidad del sitio selecciona Próximamente para mostrar un mensaje mientras tu tienda en línea está lista para los clientes
Puedes seleccionar Apply to sobres pages only para sólo ocultar la tienda en línea, selecciona Share your site with a private link para obtener un enlace que puedes compartir para revisar tu tienda en línea mientras el mensaje está activo.
Una vez que tu tienda en línea esté lista regresa y selecciona Publicada para permitir que todos te visiten y comiences a vender en la web.
Da clic en Guardar los cambios.